Laboulaye: Busso entregó la “Medalla de oro” a Lattay

Durante dos días, Villa María fue la sede del 1º Concurso Provincial de Quesos y hoy, el Ministro de Agricultura y Ganadería de Córdoba, Sergio Busso, entregó en Laboulaye la premiación a la empresa local Lattay de la familia Careri que obtuvieron el 1° Premio en la categoría “Quesos duros”, subcategoría “Reggianito” con una puntuación de 96,35.

Busso, puso el acento en el desafío de concretar el concurso y destacó que “sin una leche de calidad, es imposible lograr quesos de calidad”.

El evento, estuvo organizado de manera conjunta entre el mencionado Ministerio provincial, el municipio de Villa María, la Asociación de Pequeñas y Medianas Empresas (Apymel) y la Escuela Superior Integral de Lechería; con la colaboración de la Universidad Nacional de Villa María y la Facultad Regional Villa María de la Universidad Tecnológica Nacional.

El miércoles 24 por la mañana inició la actividad del panel de jurados que, en distintas mesas, tuvieron la tarea de probar cada uno de los quesos participantes: en total, fueron alrededor de 115 productos distintos de 37 firmas con asiento en el territorio cordobés.

Es importante destacar que, a lo largo de las dos jornadas, hubo también instancias de capacitación y exhibición de productos.

A cada ganador, se le entregó una placa que acredita el galardón, como así también el Concurso establece que los seleccionados en cada categoría tendrán la posibilidad de participar en ferias y exposiciones ligadas al sector en el marco del programa Córdoba Vidriera Productiva. Además, se les entregará un diseño oficial identificatorio para que puedan colocar en el packaging y resaltar en el producto el reconocimiento.

Es importante destacar que, a lo largo de las dos jornadas, hubo también instancias de capacitación y exhibición de productos.